Nos últimos quatro anos, o preço do café aumentou 41%, de acordo com dados da Test-Aankoop. Embora a inflação tenha moderado nos últimos meses, os consumidores ainda pagam mais por esse alimento básico. A seca, os conflitos no Oriente Médio e as novas regulamentações europeias são as principais causas.

(Funcionários: Bélgica e Europa / Economia e Consumidor)

O café, a bebida preferida dos belgas (em média duas xícaras por dia), tornou-se mais cara nos últimos quatro anos. De acordo com os dados publicados pela organização de consumo Test-aankoop, o preço do café aumentou 41% Entre 2022 e 2026. Embora o crescimento tenha se moderado nos últimos meses, os preços permanecem altos. Uma xícara de café em casa hoje custa muito mais do que alguns anos atrás, e os fatores que levaram a esse aumento de preços são numerosos e complexos.

Como evoluiu o preço do café?

A Test-Aankoop monitora o preço do café moído e das cápsulas desde novembro de 2020. Houve dois períodos de aumentos significativos de preços (inflação acima de 20%): no final de 2022 e no final de 2025. no auge de novembro 2025 (inflação de 22,5%), os preços começaram a cair gradualmente. Em abril de 2026, a inflação caiu para 13%, em maio para 9%, em junho para 6% e em julho para 3%. No entanto, o preço médio permanece 41% maior do que há quatro anos.

Por que o café ficou mais caro?

As causas desse aumento são múltiplas e interconectadas:

1. Condições climáticas extremas: secas, inundações e tempestades nas principais regiões produtoras de café (Brasil, Vietnã, Colômbia) reduziram significativamente as colheitas. Uma oferta mais baixa significa preços mais altos.

2. Regulamentos de Desmatamento Europeu: o Regulamento de Desmatamento da UE (EUDR), que entraria em vigor no final de 2025, criou uma demanda adicional por café na Europa, o que levou a um aumento nos preços. Embora sua aplicação tenha sido adiada por um ano, o impacto nos preços já foi sentido.

3. Conflitos geopolíticos: A guerra do Oriente Médio interrompeu as rotas marítimas, especialmente as do Mar Vermelho e do Canal de Suez. O café asiático (incluindo o robusto do Vietnã) foi afetado e os custos de transporte aumentaram significativamente.

4. Custos de produção: Na ausência de mão de obra, os produtores tiveram que oferecer salários mais altos para atrair funcionários. Além disso, o preço dos fertilizantes aumentou, o que levou ao aumento da produção.

Como você pode economizar no café?

Embora os preços tenham subido, os consumidores podem tomar medidas para reduzir custos:

• Escolha grãos de café: É mais barato a longo prazo do que o solo ou cápsulas e tem um gosto melhor.
• Opte por marcas menos conhecidas: As próprias marcas dos supermercados são significativamente mais baratas do que as internacionais.
• Faça seu café em casa: Substitui cafés baristas caros por pratos caseiros. Um investimento em uma máquina de café de qualidade compensa rapidamente.
• Escolha alternativas de vegetais para café com leite: Se você está acostumado a consumir leite com leite, experimente as opções de vegetais, que podem ser mais baratas e saudáveis.

Conclusão

O preço do café aumentou significativamente nos últimos quatro anos, e os fatores que determinaram esse aumento são principalmente externos. Embora a inflação tenha temperado, os consumidores devem estar cientes de que essa bebida querida continua cara. Com pequenos ajustes nos hábitos de consumo, é possível economizar dinheiro sem abrir mão do prazer do café da manhã.